摩洛哥塔吉雞佐綠橄欖及醃檸檬 Moroccan tagine chicken w olives & preserved lemons

轉眼間外派來摩洛哥也快一年. 來前的小目標之一就是學習做摩洛哥料理.  料理嚐了不少, 自己做了也有些心得. 加上朋友們的要求, 就寫在這跟大家分享. 

Waffles 鬆餅食譜/作法

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朋友問我鬆餅的食譜, 找了一下竟然沒有真正的記錄下來, 只有每次做的時候順手寫下來的紙條夾在食譜書裡. 想想就趁機會好好地寫下來跟大家分享. 

杯子乳酪巧克力蛋糕 Rolo cheesecake cupcake

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今年兒子指定生日蛋糕是要有加Rolo巧克力的(其餘的讓我自己發揮). 上網查一查, 結合了兩個食譜, 做了這個簡單但超好吃的蛋糕. 這算是改良過的重乳酪蛋糕, 做成杯子蛋糕不但烤跟放涼的時間減少許多, 一人一個size也剛剛好!  隔週家有客人, 老公指名要再吃這個蛋糕呢!